Первая зелень на грядках

     Зеленые листовые овощи – обязательная часть сбалансированного, полезного и здорового рациона. В этих овощах содержится много витаминов и минералов.
Многие скажут, какое это особое удовольствие – нарвать хрустящий салат, любимую петрушку или укроп у себя под окошком. Даже люди далекие от огородных забот, так или иначе, балуют себя полезной зеленью, выращенной своими руками, пусть даже на том же подоконнике.
Вот ряд культур и сортов, которые Вам рекомендует выращивать ЕВРО-СЕМЕНА:
1. Черемша Медвежонок - самая первая зелень, которая появляется на наших грядках. Имеет мягкий чесночный привкус и внешне напоминает кусты ландыша. Выращивается как многолетнее луковичное растение, обязательно в тени. Наиболее вкусны и полезны самые первые весенние листики.
2. Шпинат Никитос - рекомендуется для потребления в свежем виде и для замораживания. Шпинат очень диетичный продукт, в нем много белка и пищевых волокон, органических кислот и сахара. Сорт отличается холодостойкостью и устойчивостью к цветушности.
3.  Рукола Акропол - Овощная культура, ценится за непревзойденный орехово-горчичный вкус листьев. Сочные листья используют для приготовления различных салатов, как острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В и минеральных соединений делают эту культуру очень ценной для потребления.
4. Кресс-салат Весенний - Ткань пластинки нежная, сочная, с горчичным вкусом. Молодые листочки готовы к уборке уже через 10-15 дней. Рекомендуется для использования в свежем виде молодых листьев и побегов в салатах и гарнирах. Посев проводят в течение всего сезона. Для выращивания в домашних условиях используется неглубокий лоток с почвой или песком, в который производят сильно загущенный посев.
5. Ревень Упрямец - Весна – самое трудное время года, организм нуждается в витаминах, ему необходимы свежие продукты. Большинство растений только начинают расти, и до появления съедобных плодов понадобятся недели. Ревень является одним из первых съедобных и доступных продуктов, насыщенных витаминами ранней весной. Вкусное, сладкое, лекарственное, многолетнее растение, молодые черешки которого, при приготовлении приобретают вкус антоновских яблок.
6.  Петрушка Чудесная - является рекордсменом среди овощных культур по содержанию витамина С. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в качестве пряной приправы к различным блюдам. Растение неприхотливое холодостойкое, можно выращивать на любых типах почв. Корни перезимовывают и ранней весной быстро дают молодую зелень. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.
7. Огуречная трава Свежесть - однолетнее холодостойкое растение. Молодые листья, напоминающие по вкусу огурец, добавляют в салаты, используют как приправу к овощным блюдам, а также при консервировании и засолке. Является лекарственным растением.
8. Лук БАТУН АПРЕЛЬСКИЙ -  его настолько легко выращивать, что, поселив батун однажды в огороде, можно лишь иногда обновлять посадки, а беспокоиться об их сохранности приходится разве что в условиях Крайнего Севера. Батун используют во всех блюдах, но главное — это ранняя зелень, которая появляется одной из первых. Период от начала отрастания листьев до срезки (начиная со второго года выращивания) – 30-40 дней. Вкус полуострый. Листья нежные, сочные, долго не грубеет.
9. Кориандр Армянский овощной - Растение имеет сильный аромат и приятный нежный вкус. Листья богаты витаминами, используются в свежем виде для салатов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена добавляют, как пряность для ароматизации. Сорт устойчив к раннему стеблеванию.
10. Горчица салатная Прелестная - раннеспелый сорт. Ткань пластинки листа нежная, сочная. Вкус очень яркий, с легкой остротой. Содержание горчичных масел низкое. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Более подробную информацию о данных сортах и агротехнике смотрите у нас на сайте.