Уборка урожая

Август месяц активной уборки урожая – самая ответственная пора в жизни землевладельца. Необходимо не только своевременно собрать вызревшие овощи и фрукты, но и обеспечить их хранение. Основную часть урожая необходимо будет переработать. Только в этом случае зимой и весной мы будем радовать обилием и разнообразием на столе своих домочадцев и гостей. Для хранения выбираем самые крепкие, плотные, без трещин овощи так они хранятся дольше, а также не забываем про температурный режим. Многие овощи предпочитают сухое, прохладное, темное место.

При сборе урожая ориентируйтесь на погоду: если пасмурно, холодно, идут затяжные дожди, лучше начать сбор пораньше — от сырости возникают болезни, которые могут уничтожить урожай.

Каждый выбирает сам, каким способом сохранить овощи. 

Основными среди них являются:

♻️консервирование;

♻️сушка;

♻️заморозка.