Щавель

Сравнительно недавно мы оценили полезные свойства щавеля. Раньше щавель принимали за обычный сорняк и не употребляли в пищу. Сейчас польза щавеля не поддаётся сомнению, однако, чтобы получить от этого растения только лучшее, нужно правильно его использовать.

Употребление щавеля положительно влияет практически на все системы организма. Щавель нужно употреблять в свежем виде, так как после термической обработки большинство полезных веществ разрушается. Самый оптимальный способ – приготовить щавелевый сок. Сок улучшает пищеварение, главное не злоупотреблять. 

Разнообразие блюд с использованием щавеля велико. Например очень вкусный всеми любимый щавельный суп, также многие хозяйки добавляют в пироги, пирожки, бутерброды, салаты, соусы, смузи, а сушеные листья заваривают как чай. Можно поэкспериментировать чтобы получить новый необычный вкус к нашим обычным блюдам и обогатить питательными веществами.